الرئيسية / كتب / الطعام مؤشّرًا للثقافة في الشرق الأوسط
"الشهيّة النهمة: الطعام مؤشّرًا للثقافة في الشرق الأوسط وأبعد"

الطعام مؤشّرًا للثقافة في الشرق الأوسط

أعلنت دار نشر بريل الهولنديّة المرموقة عن إصدار جديد بعنوان “الشهيّة النهمة: الطعام مؤشّرًا للثقافة في الشرق الأوسط وأبعد” بتحرير ثلاثة باحثين بارزين في التاريخ الأدبيّ والثقافيّ في الشرق الأوسط وهم: كيريل ديمترييف من روسيا وجوليا هاوسر من ألمانيا وبلال الأرفه لي من لبنان.
يبجث الكتاب في التشعّب الثقافيّ المرتبط بالطعام وقنوات انتقاله مكانيًّا وزمانيًّا في حوض الشرق الأوسط والعالمين العربيّ والإسلاميّ. يهتمّ الكتاب بالمعنى الثقافيّ للطعام من منظور زمنيّ واسع منذ العصور القديمة وحتّى الحاضر، مستعينًا بمقاربات من اختصاصات مختلفة منها الفيلولوجيا اليونانيّة والأدب العربي والدراسات الإسلاميّة والأنثروبولوجيا والتاريخ.
أمّا فصول الكتاب فتندرج في أجزاء ستّة بحسب موضوعاتها التي تتراوح من الوضع الطبقيّ الاجتماعيّ والحظر الدينيّ والجندر إلى السكر والنشوة والدعوة إلى النباتيّة والقلّة أو العدم. وقد رعى الكتاب الأكاديميّة العربيّة الألمانيّة للعلماء الشباب ووزارة التعليم والبحث العلميّ الألمانيّة.

حول شجون عربية

تفقد أيضاً

"صفقة القرن" ومؤتمر البحرين

لماذا واشنطن وطهران واقعتان في مأزق؟

بقلم: سيد حسين موسويان* – ترجمة: د. هيثم مزاحم | بذلت جهود كبيرة لمحاولة ترتيب …

“واشنطن بوست”: خطأ ترامب في سوريا لا يمكن إصلاحه

ترجمة: د. هيثم مزاحم | قالت صحيفة “واشنطن بوست” الأميركية في افتتاحية لمجلس تحريرها بعنوان …

“واشنطن بوست”: فوضى كاملة في شمال سوريا بعد التوغل التركي

ترجمة: د. هيثم مزاحم | تناولت صحيفة “واشنطن بوست” الأميركية في تقرير لها مسألة الانسحاب …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.