الرئيسية / كتب / الطعام مؤشّرًا للثقافة في الشرق الأوسط
"الشهيّة النهمة: الطعام مؤشّرًا للثقافة في الشرق الأوسط وأبعد"

الطعام مؤشّرًا للثقافة في الشرق الأوسط

أعلنت دار نشر بريل الهولنديّة المرموقة عن إصدار جديد بعنوان “الشهيّة النهمة: الطعام مؤشّرًا للثقافة في الشرق الأوسط وأبعد” بتحرير ثلاثة باحثين بارزين في التاريخ الأدبيّ والثقافيّ في الشرق الأوسط وهم: كيريل ديمترييف من روسيا وجوليا هاوسر من ألمانيا وبلال الأرفه لي من لبنان.
يبجث الكتاب في التشعّب الثقافيّ المرتبط بالطعام وقنوات انتقاله مكانيًّا وزمانيًّا في حوض الشرق الأوسط والعالمين العربيّ والإسلاميّ. يهتمّ الكتاب بالمعنى الثقافيّ للطعام من منظور زمنيّ واسع منذ العصور القديمة وحتّى الحاضر، مستعينًا بمقاربات من اختصاصات مختلفة منها الفيلولوجيا اليونانيّة والأدب العربي والدراسات الإسلاميّة والأنثروبولوجيا والتاريخ.
أمّا فصول الكتاب فتندرج في أجزاء ستّة بحسب موضوعاتها التي تتراوح من الوضع الطبقيّ الاجتماعيّ والحظر الدينيّ والجندر إلى السكر والنشوة والدعوة إلى النباتيّة والقلّة أو العدم. وقد رعى الكتاب الأكاديميّة العربيّة الألمانيّة للعلماء الشباب ووزارة التعليم والبحث العلميّ الألمانيّة.

حول شجون عربية

تفقد أيضاً

لا تخبر البنفسج

بقلم: إليسار أحمد* | _ اعتاد والدي أن يزرع زهرة بنفسجٍ على باب ورشته، كان …

القائمة القصيرة لمسابقة القصة القصيرة

على مدى أسبوع نشرنا القصص الفائزة في مسابقة القصة القصيرة باستثناء القصتين الفائزتين بالمركز الأول …

مئةَ خلية

قصة قصيرة* بقلم: عصمت يوسف عبد علي** | يعجزُ العالمُ عن نبش الحقيقة، فيقلبها رأساً …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.