الرئيسية / مقالات / التصلب اللويحي المتعدد (MS ) و الغذاء الصحي

التصلب اللويحي المتعدد (MS ) و الغذاء الصحي

بقلم: د.عزمي فريد/

ما هو مرض التصلب اللويحي المتعدد ؟
مرض التصلب اللويحي المتعدد هو من الأمراض الخاصة بالأعصاب، والتي تعمل علي تخريب الطبقة الخلوية البيضاء الواقية للخلايا العصبية في الدماغ و النخاع الشوكي ( والتي نسميها غمد العصب أو النخاعين) ، وهو مرض مناعي ذاتي يصعب تشخيصه في مراحله الأولى لشهور طويلة ، وله أعراض كثيرة مختلفة ومتنوعة و متقطعة الحدوث ، ويساعد علي حدوث ذلك تناول الطعام غير الصحي و الوجبات السريعة و الأطعمة المعلبة و المقددة والمجمدة ، وما يدخل في تصنيعها من ملونات ومنكهات و مواد حافظة .

و يمكن للغذاء الصحي أن يساعد على إعادة بناء الجسم لقدراته المناعة ضد تقدم المرض ، والتخفيف من الهجمات و آثارها المؤذية للجهاز العصبي . ويمكن تقسيم الغذاء الصحي إلى أربع مجموعات رئيسية هي :
1- الأطعمة الغنية بالنشويات ( الكربوهيدرات ) :
ويوصى عادة أن يكون نصف طعامنا اليومي من
المواد النشوية وألا نعتمد على الحلويات في الغذاء.

2- الأطعمة الغنية بالدهون :
كالزيوت النباتية ( زيت الزيتون ، وزيت الذرة ، وزيت السمسم)
ويوصى بعدم المبالغة في تناول السمن المهدرج والزبدة والكريمة
والقشدة والدهن الحيواني والحلويات الغنية بالدهون .

3- الأطعمة الغنية بالبروتينات البناءة للجسم :
وتشمل لحوم المواشي والدواجن والسمك
والبيض والحليب و اللبن ومشتقات الألبان ،
والبقول ( الحمص والفول والعدس والبازلاء
والفاصولياء الجافة ) و الفطر والكمة ،
وكل هذه الأطعمة غنية بالحموض الأمينية
الهامة التي تسهم في إعادة بناء الخلايا والمناعة

4- الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن :
تقوم الخضار ( ذات الأوراق الخضراء كالسبانخ والملوخية والجرجير والبقدونس) و الكوسا والقرع والخيار والبندورة والفول الأخضر والفاصولياء الخضراء والبازيلاء ، والفليفلة وكذلك الفواكه والحمضيات ، بتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن .

ينصح بالتنويع في تناول ما هو مختلف في اللون أوالنوع أو الشكل . وبصورة عامة فإن الفواكه والخضار التي يميل لونها إلى الأخضر الداكن أو الأحمر أوالبرتقالي هي الأكثر فائدة للجسم ولإعادة بناء المناعة وتجدد الخلايا واكتساب الطاقة والنشاط .
ما هو الغذاء المتوازن المتكامل لمرضى التصلب اللويحي
يتكون الغذاء الصحي من كميات متوازنة في مكوناته من البروتينات والنشويات والدهون الزيتية والفيتامينات والمعادن ، ولا يوجد طعام واحد يحتوي على كل هذه المكونات الغذائية مجتمعة ، لذلك فإن الوجبة الصحية هي التي تحتوي على نوع واحد على الأقل من كل من صنف من مكونات الغذاء الأربعة المذكورة آنفاً .
ولا ننسَ أن شرب الماء عنصر أساسي
في التغذية المتوازنة ، ويحتاج الشخص
إلى 10 – 12 كوباً من الماء في اليوم .

الرياضة واهميتها للمحافظة على جسم سليم
و للرياضة اليومية أهميتها الوقائية والعلاجية لمرض التصلب اللويحي ، و يوصى بالرياضة الخفيفة إلى المتوسطة التي تزيد مرونة المفاصل و تحرر الطاقة المختزنة ، وتزيد من التروية الدموية للعضلات ، وتحسن التروية الدموية للأعصاب و بزيادة وصول الأكسيجين إليها ، لا نريد عضلات مفتولة ولا رياضة شديدة ترفع حرارة الجسم ، بل يكفي أن تكون خفيفة و يومية وتستمر 30 – 60 دقيقة متواصلة أو مجزأة على فترتين أو ثلاث من اليوم ، فهي بذلك تمنع الضمور العضلي و تراجع وظيفة الأعصاب المحركة لها .
القواعد الذهبية في التغذية الصحية
لا يغني الغذاء عن الدواء الذي تتناوله ، ولكنه ضروري جداً لتستفيد من العلاج الدوائي فتظل في صحة جيدة وجسمك مقاوماً للأمراض بشكل عام ، وهناك قواعد ذهبية إحرص على الإلتزام بها :
أولاً – أن تتناول الأطعمة الطبيعية الطازجة وليس المحفوظة المعلبة ( يستثنى السردين منها فقط )
ثانياً – أن تتناول الأطعمة في مواسمها ، فهي تساعد المناعة بشكل طبيعي لمقاومة الأمراض الموسمية .
ثالثاً – أن تحرص على تنظيف الفواكه والخضار جيداً قبل أكلها
رابعاً – أن تتناول اللحوم الطازجة وقليلة الدهن
خامساً – أن تعمل على طهو اللحوم وكل المنتجات الحيوانية
بشكل جيد
سادساً – لا تتناول طعاماً معرضاً للتلوث أو للذباب أو عوامل الفساد
سابعاً – تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا -3 مثل السردين والأسماك والجوز
ثامناً – لا تحتفظ بطعام تم طهيه لمدة أكثر من يوم واحد
تاسعاً – اغسل جميع الأدوات والأواني التي ستستعمل في الطبخ وإعداد الطعام قبل وبعد الإستعمال .
عاشراً – اغسل يديك دائماً قبل وبعد إعداد الطعام الصحي المناسب وحافظ على النظافة العامة في مكان إعداد الطعام ومكان تناوله .
حادي عشر – تخلص من بقايا الطعام ومخلفاته بأكياس محكمة الإغلاق لا تتسرب منها السوائل ، وضعها في الحاوية فوراً .
ثاني عشر – حافظ على نظافة مياه الشرب وعلم الآخرين قواعد النظافة العامة والغذاء الصحي المفيد .

حول شجون عربية

تفقد أيضاً

ماكرون وميركل يحثان بوتين على إنهاء الصراع في إدلب بسوريا

وأضاف أنهما أبلغا بوتين بأنهما يرغبان في الاجتماع به وبالرئيس التركي رجب طيب أردوغان للتوصل إلى حل سياسي

وزير تركي يقول أمريكا قد ترسل منظومة باتريوت لتركيا لاستخدامها في إدلب

وقال الوزير في مقابلة مع تلفزيون سي.إن.إن ترك إن المحادثات مع واشنطن لشراء منظومة باتريوت مستمرة أيضا

وزير: تركيا وروسيا تبحثان استخدام المجال الجوي السوري في إدلب

وقال أكار في مقابلة مسجلة في وقت سابق يوم الخميس إن المسؤولين الروس والأتراك بإدلب أجروا حوارا جيدا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *